成都溫江花木基地轉：種什麽還有商(shāng)機？這種樹(shù)畝産值上萬元，結果期超50年
近兩年，觀賞苗木價格呈現“起起落落落落”之态，從業者除了操心賣苗，更關心的是選擇什麽産品有前途。尤其是在耕地“兩非”整治背景之下(xià)，能種樹(shù)的地本就稀缺，有人手握寶貴的土地資(zī)源，卻苦于找不到好的産品。
種什麽樹(shù)還會有商(shāng)機呢？薄殼山核桃就是一(yī)個很好的選擇。薄殼山核桃還有一(yī)個廣爲人知(zhī)的名字——碧根果。碧根果果仁酥脆香醇，大(dà)家都愛吃。
需求遠未滿足
2022年底，國内碧根果大(dà)豐收的新聞不少。安徽、江蘇、浙江等省的碧根果種植者很高興，果樹(shù)進入了挂果期，根據種植時間不同，每畝産量在200至400斤之間，畝産值最高可達到18000元。預計再過幾年，碧根果進入豐産期，産量還将繼續上升。碧根果壽命很長，豐産期能持續60至80年。據統計，目前國内碧根果種植基地約100萬畝。
碧根果未來發展如何？記者采訪了南(nán)京林業大(dà)學教授、中(zhōng)國林學會經濟林分(fēn)會副理事長彭方仁。在國家林業和草原局公布的56名全國經濟林咨詢專家中(zhōng)，彭方仁教授是薄殼山核桃領域的咨詢專家。
彭方仁介紹，碧根果主要從美國進口，果實要經曆長途海運，爲了方便保存而加工(gōng)成各種風味，也就是我(wǒ)們常吃的椒鹽味、奶油味等。國産的碧根果不需要經曆長途運輸，也就保存了原始的味道與口感。記者嘗了一(yī)個，果仁醇香，有一(yī)股特别的香味，果然好吃。
不僅口味有特色，國産碧根果品質也更好。彭方仁告訴記者，因爲沒有長途運輸環節，果實内油脂耗損少，抗氧化物(wù)質也得以更好地保留。“女孩子愛美，吃一(yī)點這個就很好，能美容養顔。”除了制成幹果，碧根果還是很好的油料作物(wù)，碧根果油有補腎健腦、補中(zhōng)益氣、潤肌膚、烏須發等功效。
統計數據顯示，我(wǒ)國對碧根果的需求量約占全球總量的18%，自2011年起，我(wǒ)國一(yī)直是碧根果第一(yī)大(dà)進口國。随着生(shēng)活水平的提升，人們對碧根果的需求還在持續增長。這麽好的果子，這麽大(dà)的需求，這麽多年卻一(yī)直依靠進口。
技術難關攻克
碧根果原産北(běi)美，在我(wǒ)國引種種植有一(yī)百多年的曆史。但是受種植技術的限制，國内一(yī)直沒有規模化生(shēng)産。
爲了實現國内碧根果産量突破，彭方仁帶領團隊多次前往美國山核桃基地考察，在江蘇省句容市的試驗基地中(zhōng)，他們建立了種質資(zī)源收集區、良種測定區、采穗圃、良種擴繁區和示範果園，反複試驗。
彭方仁介紹，國内種植的薄殼山核桃品種全部來自美國，在薄殼山核桃試驗基地共收集品種100多個，經過國内30餘個試驗點的無性系測試，彭方仁團隊共選育出薄殼山核桃林木良種8個，品質好、産量高、适合國内種植。
解決了品種問題，還有兩大(dà)種植技術問題需要突破。
一(yī)是薄殼山核桃主根發達、須根較少，當年實生(shēng)苗難以嫁接。彭方仁團隊通過種子溫床催芽、芽苗截根移栽、培育富根容器苗作砧木等操作，結合春季枝接和夏秋季方塊芽接，解決了其嫁接難題。當年播種，當年嫁接，次年即可出圃，縮短了種苗培育周期。
二是薄殼山核桃雌雄異熟、自花不育，同一(yī)果園裏，要有多個品種搭配種植才能結果。彭方仁團隊研究了不同品種的花芽分(fēn)化規律，并做了花粉可授性研究，研制出幾種品種配置栽種方案，并形成了針對不同品種組合栽培的管理措施。攻克了各項技術難關後，目前，國内碧根果産量已經與美國果園持平，“畝産值與管理水平相關，國内管理水平高的基地，畝産值比美國果園還高些。”彭方仁說。
市場推廣考驗
面對如此大(dà)的需求，口感、營養都突出的國産碧根果市場本該看好，可事實卻并非如此。記者在淘寶上搜索國産碧根果，隻找到幾家相關店(diàn)鋪，成交量也是寥寥。“雖然解決了種植技術問題，但我(wǒ)們的市場推廣之路還任重道遠。”彭方仁說。
首先，國内碧根果産業處于發展初期，尚未建立合适的收購渠道。“有一(yī)些國内的龍頭堅果品牌來收購，但他們需求量大(dà)，給的價格也低，我(wǒ)們的産量不夠，收購價甚至不夠成本。”龍頭堅果企業收購碧根果，也是加工(gōng)成各種口味後上市，國産碧根果與進口産品競争，數量、成本都沒有優勢。
二是國産碧根果沒有形成自己的品牌。彭方仁介紹，有一(yī)個江蘇企業聯合碧根果種植基地，在當地小(xiǎo)範圍推廣國産碧根果，銷售情況很不錯。但擴展到全國範圍，還沒有形成穩定的口碑和客戶群體(tǐ)。
這兩個問題都受制于當前碧根果在國内的産量。彭方仁介紹，目前國内種植基地主要分(fēn)布在安徽、江蘇等省份。大(dà)部分(fēn)基地剛剛開(kāi)始量産，每畝産量在300至400斤左右。預計再過幾年，随着果樹(shù)逐漸進入豐産期，國産碧根果産量提升之後，銷售渠道問題會有所緩解。
還有一(yī)個限制産業發展的因素。碧根果适合在平原種植，在耕地“兩非”整治背景下(xià)，很難找到合适的種植用地。碧根果結果期長，可達50至80年，種植越久收益越大(dà)，這本是優點，但結合耕地“兩非”整治的政策來看，這卻成了碧根果國産化的阻礙。 
碧根果果實
以短養長發展
任何産業發展之初，都離(lí)不開(kāi)多方的支持。彭方仁介紹，安徽省種植碧根果時間最早，面積也最大(dà)。全椒縣是碧根果主産區，相關部門制定了碧根果的收購政策，設置了種植補貼與果子收購最低價，以保證農戶和生(shēng)産企業的利益。彭教授自己也在向有關部門建言，爲種植者争取更多政策支持，幫助産業穩步度過過渡期。
此外(wài)，彭方仁對如何提升碧根果産量與經營果園都提出了建議。
一(yī)是碧根果種植投入不大(dà)，爲保障挂果率，要拉大(dà)株行距，每畝種植10棵樹(shù)左右，按目前種苗的市場價，種一(yī)畝地，買果樹(shù)苗也就幾十元，最多幾百元。而且長江中(zhōng)下(xià)遊地區基本都适宜種植。隻要有地，準入門檻不高。
種植者更要重視基地設施建設。影響碧根果産量最重要的因素是水肥，國内不少種植基地采用傳統方式種植，養護不精細、人力成本高，産量卻不高。建議基地升級設施，架設水肥一(yī)體(tǐ)化灌溉設施，提高管理水平、提高産量。
同時，爲進一(yī)步提高産量，彭方仁團隊還在研發碧根果樹(shù)專屬的生(shēng)物(wù)肥料，通過促進特定反應的發生(shēng)，提高果實産量。
二是針對碧根果樹(shù)種植10年才能進入豐産期，前期收益少的問題。一(yī)方面，在句容基地中(zhōng)培育了多年生(shēng)的碧根果容器苗，最多的有5年生(shēng)的。企業可以根據自身情況選擇種苗，縮短育種年限。另一(yī)方面，彭方仁介紹了一(yī)種自己探索的套種模式：碧根果樹(shù)體(tǐ)高大(dà)，爲保證冠幅與産量，果園定植株行距10米×8米，林下(xià)空間很大(dà)，可以在林下(xià)搭棚套種羊肚菌。在江蘇，羊肚菌11月下(xià)旬播種，來年3月便可收獲，每年每畝可收益3至4萬元。
“随着産量的提升，國産碧根果的市場将慢(màn)慢(màn)打開(kāi)，我(wǒ)的工(gōng)作就是把技術性問題解決好。希望有更多人加入到碧根果國産化進程中(zhōng)來，讓國人能吃到更新鮮、更營養的國産碧根果。”彭方仁說。
(責任編輯：成都花木基地)