你知道深海魚油的重要營養成分(fēn)，哪種陸地植物(wù)中(zhōng)也含有(yǒu)嗎？你聽說過一種植物(wù)，從根莖葉到花(huā)果種子都可(kě)食用(yòng)，且營養價值豐富嗎？你見過哪些樹，花(huā)期時如滿樹雲霞般靓麗嗎？
這就是文(wén)冠果，良好的生物(wù)能(néng)源樹種，優秀的生态治理(lǐ)樹種，優美的園林景觀植物(wù)，食品、保健品的重要材料，一種“全身都是寶”的植物(wù)。
大漠菩提”育種成果頗豐
為(wèi)了讓文(wén)冠果充分(fēn)發揮價值，多(duō)年來，北京林業大學(xué)教授、國(guó)家林草(cǎo)局文(wén)冠果工(gōng)程技(jì )術研究中(zhōng)心技(jì )術委員會副主任、文(wén)冠果産(chǎn)業國(guó)家創新(xīn)聯盟副理(lǐ)事長(cháng)關文(wén)彬做了很(hěn)多(duō)工(gōng)作(zuò)。
産(chǎn)業振興的關鍵在種業之“芯”，種質(zhì)資源收集與新(xīn)品種選育是關文(wén)彬及其團隊的重點工(gōng)作(zuò)。截至目前，團隊共選育出30個觀賞型、豐産(chǎn)型文(wén)冠果新(xīn)品種。其中(zhōng)，‘金帝1号’是豐産(chǎn)型品種，平均種子單粒重1.5克，最大單粒重2.2克，嫁接第八年，可(kě)實現單株種子産(chǎn)量2.3公(gōng)斤。較普通單株産(chǎn)量0.2公(gōng)斤提高了10倍以上；‘金冠霞帔’是觀賞型新(xīn)品種，與常規品種相比，該品種不僅花(huā)量更多(duō)，而且花(huā)色豔麗，花(huā)朵初開為(wèi)黃色，逐漸變成紅色，晚花(huā)期為(wèi)紫色，單株花(huā)期可(kě)達2周左右。樹上三種顔色的花(huā)同時盛開時，流光溢彩、非常靓麗。‘金冠霞帔’也是文(wén)冠果屬第一個國(guó)家級良種。
“文(wén)冠果是我國(guó)特有(yǒu)植物(wù)，被稱為(wèi)‘大漠菩提’。對于其品種的開發與利用(yòng)，中(zhōng)國(guó)科(kē)學(xué)家責無旁貸。”關文(wén)彬介紹，‘金冠霞帔’被确立為(wèi)良種後，已獲中(zhōng)央财政部門多(duō)項财政立項，包括北京林業大學(xué)在内的國(guó)内外高校與科(kē)研院所合作(zuò)，已經對‘金冠霞帔’進行了全基因組解析，找到了控制重點性狀的關鍵基因，為(wèi)後續的分(fēn)子育種工(gōng)作(zuò)提供了基礎，‘金冠霞帔’有(yǒu)望成為(wèi)分(fēn)子生物(wù)學(xué)研究模式的新(xīn)品種。
目前，關文(wén)彬團隊在山(shān)東濰坊、河北秦皇島、内蒙古敖漢旗等多(duō)地建有(yǒu)種質(zhì)資源收集圃共1000畝，收集的種質(zhì)資源基本涵蓋了所有(yǒu)文(wén)冠果良種與授權新(xīn)品種。
為(wèi)産(chǎn)業發展點燃“智慧之火”
從2017年第一個文(wén)冠果新(xīn)品種通過審定，關文(wén)彬團隊就與多(duō)地林場、苗圃開展合作(zuò)，緻力于将“科(kē)研成果種在大地上”。
“在河北、山(shān)東、内蒙古等地進行多(duō)次試驗，我們已探索出文(wén)冠果嫁接技(jì )術，使用(yòng)1至3年生的原生文(wén)冠果砧木(mù)，嫁接成活率能(néng)達到95%。組培擴繁技(jì )術也已進入收尾階段，預計明年就可(kě)以應用(yòng)實踐。文(wén)冠果的新(xīn)優品種馬上就可(kě)以規模化量産(chǎn)了。”
關文(wén)彬介紹，由他(tā)參與起草(cǎo)的《文(wén)冠果标準綜合體(tǐ)》即将發布，除了繁殖技(jì )術，《标準》中(zhōng)也包括容器育苗、修剪、低産(chǎn)林改造、豐産(chǎn)林營建、病蟲害防治等技(jì )術方法，還為(wèi)示範基地建設制定了規範，為(wèi)文(wén)冠果規模化種植、高品質(zhì)苗木(mù)生産(chǎn)與後續産(chǎn)品的深加工(gōng)提供了基礎。
“最近幾年，北京的中(zhōng)高端超市裏有(yǒu)很(hěn)多(duō)鮮食花(huā)産(chǎn)品出售，見得最多(duō)的是槐花(huā)，價格能(néng)達到55元一斤。同樣條件下，文(wén)冠果花(huā)保存期比槐花(huā)更長(cháng)，而且營養更豐富。”關文(wén)彬介紹，文(wén)冠果花(huā)中(zhōng)不僅花(huā)青素、類黃酮類含量更高，還含有(yǒu)香蘭素等物(wù)質(zhì)，可(kě)以預防視網膜疾病。“而且文(wén)冠果花(huā)是彩色的，泡茶、做成食品都很(hěn)好看，口感也不錯。”他(tā)開玩笑說。
目前，市場上文(wén)冠果花(huā)茶的幹花(huā)價格為(wèi)每克3元，折合到每斤價格達到1500元。
除了花(huā)，文(wén)冠果其他(tā)部位也價值很(hěn)高。2015年中(zhōng)央1号文(wén)件中(zhōng)，提出要重點關注木(mù)本油料作(zuò)物(wù)，包括油用(yòng)牡丹和文(wén)冠果等；2023年，文(wén)冠果的葉片和果仁獲新(xīn)食品原料審批。關文(wén)彬介紹，多(duō)年來，團隊對文(wén)冠果各部分(fēn)進行營養物(wù)質(zhì)含量測定，結果顯示，不同部位如葉片、果殼、花(huā)中(zhōng)含有(yǒu)不同營養元素，有(yǒu)降血壓、防治前列腺疾病、消炎、殺菌等功效。團隊已鑒定出了調控各類營養元素的關鍵基因，為(wèi)定向育種提供了基礎。
但是，因為(wèi)國(guó)内标準化種植時間短，産(chǎn)品數量較少，關于文(wén)冠果的花(huā)、果等衍生産(chǎn)品的采摘、貯存以及深加工(gōng)技(jì )術的研究，還比較初級。關文(wén)彬預計，花(huā)與其他(tā)植物(wù)材料的衍生産(chǎn)品加工(gōng)技(jì )術，會随着文(wén)冠果實現大規模量産(chǎn)，更多(duō)企業關注、加入産(chǎn)業後逐漸成熟。
“大産(chǎn)業”機遇與挑戰并存
文(wén)冠果是一個“全能(néng)”選手，除了作(zuò)生态修複樹種與經濟樹種，也是很(hěn)好的觀賞樹種，在園林、家庭園藝中(zhōng)都可(kě)使用(yòng)，還可(kě)作(zuò)切枝、切花(huā)觀賞。三産(chǎn)方面，文(wén)冠果也非常适合美麗鄉村、農旅融合、田園綜合體(tǐ)等領域。
目前，文(wén)冠果的衍生産(chǎn)品包括花(huā)茶、葉茶、果殼茶、果殼酒等。關文(wén)彬介紹，在産(chǎn)品深加工(gōng)領域還有(yǒu)很(hěn)大的進步空間。“比如種子就可(kě)以經過層層加工(gōng)，利用(yòng)種殼、種仁、果皮和粕，生産(chǎn)多(duō)樣化的産(chǎn)品，産(chǎn)生更高的經濟價值，但這不僅需要加工(gōng)技(jì )術的成熟與完善，還需要企業間的合作(zuò)。”
未來，關文(wén)彬團隊還将繼續深入研究，進行品種、良種選育與推廣工(gōng)作(zuò)。“種業永遠(yuǎn)是産(chǎn)業發展的核心與基石。”關文(wén)彬介紹，結合現有(yǒu)的科(kē)研成果與種質(zhì)資源收集情況，團隊将重點關注文(wén)冠果重要功能(néng)成分(fēn)的品質(zhì)改良的分(fēn)子生物(wù)學(xué)研究，選育适應不同細分(fēn)産(chǎn)業的更多(duō)、更好新(xīn)品種、良種。同時，關注文(wén)冠果天然群落保護、防沙治沙、林業碳彙等領域的應用(yòng)與發展，充分(fēn)發掘文(wén)冠果的潛力與價值。
10月20日至22日，在南京舉辦(bàn)的第九屆中(zhōng)國(guó)國(guó)際家庭花(huā)卉園藝展覽會上，北京林業大學(xué)文(wén)冠果研究團隊将攜‘金冠霞帔’‘勻冠錦霞’‘獨秀1号’等觀賞型文(wén)冠果新(xīn)品種亮相，展示形式包括盆栽、切花(huā)、切枝等，讓文(wén)冠果的美被更多(duō)人看見。
(責任編輯：成都花(huā)木(mù)基地)